據(jù)市場參與者稱，墨西哥仍然是當前大蒜市場動蕩的中心。該國正從秘魯、阿根廷和智利大量進口大蒜，同時還要應(yīng)對通過非官方渠道持續(xù)涌入的中國大蒜。供應(yīng)充足和全球競爭加劇，使得墨西哥買家更加謹慎，導(dǎo)致貿(mào)易環(huán)境波動且競爭激烈。

南美洲的市場參與者表示，總體產(chǎn)量強勁，但由于區(qū)域市場飽和，商業(yè)增長空間有限。來自秘魯、阿根廷、巴西和智利的額外供應(yīng)加劇了本已擁擠的市場壓力。巴西的國內(nèi)庫存和持續(xù)生產(chǎn)也在影響著區(qū)域貿(mào)易流動。

在亞洲，市場參與者表示，中國正處于主要出口季，需求穩(wěn)定，物流暢通。雖然整體出口活動略低于往年，但中國仍然是全球供應(yīng)動態(tài)和買家采購策略的核心影響因素。

歐洲市場報告顯示情況喜憂參半。意大利市場被認為穩(wěn)定，而西班牙則面臨產(chǎn)量下降、生產(chǎn)成本上升以及來自低成本產(chǎn)地的日益激烈的競爭。與會者還觀察到，歐洲買家，尤其是北部地區(qū)的買家，正逐漸放棄西班牙大蒜，轉(zhuǎn)而選擇品質(zhì)更穩(wěn)定的產(chǎn)地，通常是中國。德國 12 月的大蒜供應(yīng)穩(wěn)定，需求也呈現(xiàn)季節(jié)性的逐步增長。

在非洲和地中海地區(qū)，市場參與者報告稱供應(yīng)量正在擴大。埃及繼續(xù)增加大蒜種植面積和出口能力，盡管種子狀況和天氣對下一季大蒜產(chǎn)量的影響仍存在不確定性。南非本地生產(chǎn)和進口的大蒜供應(yīng)充足，這導(dǎo)致銷售放緩，并引發(fā)了人們對非正規(guī)貿(mào)易可能影響正規(guī)市場結(jié)構(gòu)的擔憂。

在所有地區(qū)，與會者都認為本季大蒜市場受到全球供應(yīng)量高、低成本出口商競爭加劇、采購決策變化以及需求不均衡等因素的影響。墨西哥和南美洲被認為是當前大蒜市場格局的關(guān)鍵驅(qū)動因素。

(文章來源：全球果蔬網(wǎng))