9 月以來(lái)，山東金鄉(xiāng)、河南杞縣、江蘇邳州等大蒜主產(chǎn)區(qū)被連綿陰雨籠罩，雨勢(shì)時(shí)急時(shí)緩，多地累計(jì)降水量較常年偏多。老輩人常說(shuō) “白露蔥，寒露蒜”，往年此時(shí)正是蒜田備播的關(guān)鍵期，蒜農(nóng)們忙著耕地、起壟，而可如今雨水連連，田間積水難消，蒜農(nóng)們心頭沉甸甸的，不知道今年的大蒜播種會(huì)不會(huì)受影響？

根據(jù)本網(wǎng)往年的調(diào)研情況，從秋分后我國(guó)部分地區(qū)就開(kāi)始種植大蒜了，如江蘇豐縣的早熟川蒜和河南杞縣種植的早熟蒜。但眼下進(jìn)地就兩腿泥，有的地塊玉米還倒在地里未收，更別說(shuō)整地了。據(jù)中央氣象臺(tái)預(yù)報(bào)，未來(lái)一周，主產(chǎn)區(qū)仍將出現(xiàn)局部性降雨。即便無(wú)降雨，雨后田地亦需三至四天進(jìn)行排水和晾干處理。本應(yīng)在 9 月下旬就進(jìn)入播種窗口期，可持續(xù)降雨讓騰茬、整地一再推遲，有人擔(dān)憂如果一旦錯(cuò)過(guò)大蒜播種的最佳時(shí)期，影響未來(lái)的收成可咋辦。

秋雨連綿，不禁讓人回想起2021年，那時(shí)同樣正值大蒜種植期，持續(xù)的降雨使得大蒜的播種時(shí)間被迫推遲。2021年秋季我國(guó)多地出現(xiàn)大范圍的連陰雨天氣，從9月底至10月上旬雨水不斷，由于地下水位上升，土地滲水能力下降，大蒜播種時(shí)間被迫推遲半月甚至一月。據(jù)國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)了解，受種植時(shí)間推遲影響，當(dāng)年各地早熟大蒜種植比例下降，中晚熟大蒜的種植比例上升，且苗情長(zhǎng)勢(shì)差別較大。

為了深入了解蒜苗的實(shí)際生長(zhǎng)狀況，2021年12月，國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)對(duì)主要產(chǎn)區(qū)的蒜苗進(jìn)行了二次考察。12月14日，我們抵達(dá)河南中牟，發(fā)現(xiàn)部分較早種植的地塊中，蒜苗已生長(zhǎng)至七葉一心，根系健壯，葉片翠綠，僅底部葉片略顯泛黃；而在一些晚播種的地塊，蒜苗僅長(zhǎng)出四至五葉，且底部黃葉較多，根莖較為細(xì)弱。

由于種植時(shí)間過(guò)晚，溫度過(guò)低，幼苗前期養(yǎng)分積累不足，植株變得孱弱，抗寒性較差，容易出現(xiàn)枯葉死苗的問(wèn)題。2021年10月起，我國(guó)各地接連遭遇多輪寒潮，氣溫波動(dòng)劇烈，導(dǎo)致部分晚栽種的蒜苗底部一兩個(gè)葉片泛黃，而一些僅長(zhǎng)到三四葉的蒜苗，其葉片頂部因受凍而呈現(xiàn)紫色，影響了養(yǎng)分的正常吸收。

聽(tīng)到這里，或許有朋友會(huì)提出疑問(wèn)：既然推遲播種存在風(fēng)險(xiǎn)，那么提前播種是否可行呢？答案是不可以。經(jīng)驗(yàn)豐富的蒜農(nóng)都明白，大蒜種植必須順應(yīng)節(jié)氣，時(shí)間過(guò)早或過(guò)晚都會(huì)帶來(lái)不利影響。若種植時(shí)間過(guò)早，容易引發(fā)幼苗病蟲(chóng)害，還可能導(dǎo)致抽薹后出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，進(jìn)而造成大蒜減產(chǎn)。

而且如果地塊積水，或者是濕度過(guò)渡，會(huì)對(duì)大蒜的出芽和生長(zhǎng)造成不利影響。要知道大蒜萌發(fā)需要充足的氧氣，若土，壤積水或板結(jié)，會(huì)擠占土壤間隙中的空氣，導(dǎo)致種瓣缺氧，呼吸作用受阻，進(jìn)而出現(xiàn)霉變、腐爛（即 “爛蒜種”），直接降低出苗率。另外，大蒜幼苗期根系脆弱，積水會(huì)導(dǎo)致根系腐爛（根腐?。?，表現(xiàn)為幼苗發(fā)黃、枯萎，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)整株死亡。

那么，今年的大蒜種植時(shí)間是否會(huì)推遲？從目前的氣象預(yù)測(cè)來(lái)看，雖暫未出現(xiàn)極端異常天氣，但天氣變化多端，仍存在諸多不確定性。今天（9月23日）恰逢秋分節(jié)氣，新一季大蒜的播種尚未正式啟動(dòng)。若雨后氣溫和濕度等條件適宜，蒜農(nóng)們將迅速投入到繁忙的整地和播種工作中，種植時(shí)間或許無(wú)需推遲。然而，若后期遭遇異常天氣，如持續(xù)高溫或降雨，則可能擾亂原定的種植計(jì)劃，迫使種植時(shí)間不得不推遲。

建議，農(nóng)戶(hù)密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，一旦出現(xiàn)適宜播種的氣象條件，應(yīng)立即開(kāi)展整地和播種工作，確保大蒜種植工作能夠順利進(jìn)行，減少因天氣變化帶來(lái)的不利影響。